2020年02月02日

サルベージ・パーティに参加しました。

主催 :新潟気軽に省エネくらぶ

共催 :環境をサポートする(株)きらめき

日時 :2020年1月30日

会場 :新潟市亀田市民会館(調理実習室)

講師 :高田大雅シェフ(foodist Link株式会社代表) 

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食品ロスを救うクッキング、賞味期限が迫っているけどうまく使いこなせず在庫になっている、使い方が一辺倒で困っている食材を持ち寄りましょう。のフレーズに惹かれ 豊栄支部から4人が参加しました。

参加者が持ち寄った食材を高田(たかた)シェフが思いがけない組み合わせをその場で考えて1品に仕上げます。

調理台の上にシェフからのメモがありグループでそれ見ながら作り始めました。


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1グループで各2品を作りました。
5グループ×2品=10品のお料理ができました。
また、野菜くずは全部スープの出汁として1品出来上がりました。
食品ロスをなくすための工夫はいろいろと勉強もしてきましたが食材の使いまわしがなかなかできませんでした。と参加者の声も聞こえてきました。
創意工夫がまだまだ足りずマンネリ化!!頑固頭が柔らかくなったようでうれしい!!目からウロコでした!!との声も聞かれ楽しい料理教室でした。

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 寒天、塩ラーメン(インスタント)、鯖缶、イワシ缶、バターナッツ南瓜、菊芋、草餅、切干大根、車麩、生春巻き、
春雨、キウイフルーツなど様々な食材がありました。
                       

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2019年11月30日

「北区みんなで見守り隊」特別フォーラム参加

日 時 : 11月27日(水) 北区文化会館

主 催 : 北区自治協議会地域づくり部会

「みんなで支え合う地域づくりについて考える特別フォーラム」に参加してきました。

10/25の下越地区連絡会で「見守りネットワークを考える」の講演などでお話しをお聞きしましたがこの度は北区での活動の事例発表や基調講演がありました
           
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昭和の流行歌【とんとんとんからりと隣組】を4番まで唄いながら家庭の和・地域の輪の繋がりを話されました。

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30年5月西区でおきた児童連れ去り事件以来、各学校では通学路における防犯対策の見直しが行われてきました。そんな中で中野妙さんは
地域の対策会議での疑問を感じたそうです

 ①参加者の視点がバラバラ
 ②暗い所に該当を設置
 ③人通りが多ければ安全
      ……本当にそうでしょうか?など。
人の目による「見守り」が一番効果的。

  不要椅子を活用…赤く塗る・・地域のホットスポットに置く等など・・・・。
とても興味のあるお話しでした。


第2部は様々な事例発表がありました。

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犬にオレンジ色のリードとバンダナを着け散歩をしながら子ども達の見守りをしているそうです。


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工事を請け負っている竹中工務店さんが登下校の見守りや冬の除雪など通学路の確保をしながら安全確保をしているそうです。
工事終了後はナミックスさん側で継続して行ってくださるとのことで会場からは拍手も起きました。


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豊栄支部では6人が参加させて頂きました。



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豊栄地区公民館まつり

11月23・24日(土・日) 恒例第26回公民館まつり参加しました。

テーマ : ~であい・ふれあい・まなびあい~

公民館を起点に活動している陶芸教室、カラオケ教室、フラダンス教室などの発表の場。

私達消費者協会も総会・定例会と年間を通して利用させて頂いています。

 体験広場、作品展示、音楽芸能発表など等。私達は日頃の支部活動報告などを写真で展示しました。

県消費者生活センターのパンフレットや防災格言などののぼりも展示しました。

来場していただいた皆様には消費者協会のPRや会員募集。又悪質商法の注意喚起や☎188などの啓発活動などもできました。

一日中展示場に詰めていることが出来ず、ご来場頂いたすべての皆様にご案内はできませんでしたが地域参加が出来有意義な2日間でした。


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公民館まつりの事前打ち合わせも2回ありました。

そんな中でAEDの講習を受け「安心・安全」な公民館まつりでありたいとの実行委員の呼びかけに豊栄支部から7人が参加しました。

一次救命で助かる命を助け、助けられることを学ぶことが出来た事も良かったと思える地域参加でした。

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